Le restaurant Painted Lemon à Clifton Park est un bon arrêt pour les plats de pâtes

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Il est difficile de résister à l'une des pizzas emblématiques de The Painted Lemon à Clifton Park : Quattro stagioni, avec des tranches de jambon, du pepperoni, des champignons et des artichauts ancrés chaque quartier.

Le bâtiment Clifton Country Road a été construit à Clifton Park en 1997 pour abriter The Conservatory Grill et abrite depuis de nombreux restaurants.

Le Painted Lemon de Clifton Park propose des repas toute la journée dans des salles ensoleillées.

Poulet Parm tendre et savoureux au Painted Lemon à Clifton Park.

Les intérieurs aérés et les grandes fenêtres ont attiré les convives dans une succession de restaurants de Clifton Park au cours des 25 dernières années, le dernier en date étant The Painted Lemon.

Le personnel inexpérimenté et / ou sous-formé de The Painted Lemon à Clifton Park entraîne des oublis de service, notamment une motte de beurre écrasée dans la corbeille à pain.

C'est un carpaccio de betteraves de The Painted Lemon à Clifton Park, mais vous ne le sauriez pas au premier coup d'œil.

Si vous avez de la place en fin de repas au Painted Lemon à Clifton Park, ne manquez pas le gâteau mascarpone limoncello-myrtille.

Pâtes aux poires et Gorgonzola, dessus et poulet Parm de The Painted Lemon à Clifton Park.

Un monticule de pâtes aux têtes de roquette aux crevettes dans des fettuccine alla Citron peint au citron peint à Clifton Park.

Des paquets de pâtes enveloppent des fruits et du fromage dans des fiochettis à la poire et au gorgonzola au Painted Lemon de Clifton Park.

Le four à pizza du Painted Lemon est un vestige de l'ancien occupant du bâtiment de Clifton Park, The Brick Oven Tavern and Grille.

Des divertissements estivaux vous attendent sur la terrasse au-dessus d'un étang, avec son propre bar, au Painted Lemon à Clifton Park.

C'est de retour à Clifton Park cette semaine, pas pour une brasserie, des hot-dogs renforcés ou un hamburger à 30 $, mais pour The Painted Lemon, un nouveau restaurant italien ouvert en janvier sur Clifton Country Road et qui est un frère de l'original à Sherman , Conn.

La plupart des ouvertures de Clifton Park suggèrent de dîner rapidement, de manger un morceau avant de s'étirer ou de déjeuner à la volée. Avec la construction en cours, ma tête tourne à gauche et à droite, attrapant des bannières rouges flottantes annonçant Koi Ramen, un nouveau magasin de ramen et de boba, et une bande maintenant entièrement occupée où Blaze Pizza et Bare Blends flanquent Club Pilates et un cabinet dentaire aussi proprement qu'Invisaligned dents.

Le citron peint

Adresse: 54 Clifton Country Road, Clifton ParkHeures : midi à 22h du mardi au dimanche. Fermé le lundi.Des prix : Salades et entrées, 15,95$ à 17,95$; seconde, 24,95 $ à 31,95 $ ; pâtes, 17,95 $ à 26,95 $ ; menu enfant, 7,95 $ à 12,95 $; dessert, 7 $.Info: 518-280-0843 et thepaintedlemonus.comEtc. : Parking sur place. ADA-accessible.

Je suis donc pris par le virage de la route, une courbe lente avec une bonne vue sur The Painted Lemon surplombant un grand étang où les bernaches du Canada traînent des oisons bancals et une grande terrasse avec un bar extérieur en son milieu promet une ambiance estivale fantastique.

L'endroit a une longue histoire en tant qu'ancienne maison de Zaika, Carmen's, Nicole's Bistro II, The Conservatory Grille et, plus récemment, The Brick Oven Tavern and Grille, qui a laissé son four à pizza au gaz en forme de dôme dans un coin voûté de l'espace.

Les nouveaux propriétaires Giovanni Iardazio et Kim Taylor, qui possèdent également deux restaurants en Italie, ont acheté le Connecticut Painted Lemon, où Iardazio avait été chef de pizza et avait enseigné la fabrication de pizzas napolitaines. Sans surprise, les pizzas ici sont de style napolitain avec des croûtes cloquées et aérées, une bonne saveur dans la pâte et un centre ultra-mince et souple balayé de sauce marinara. Et bien qu'il existe une douzaine de combinaisons, vous seriez idiot de ne pas partager le quattro stagioni - une pizza personnelle avec du jambon en tranches, du pepperoni, des champignons et des artichauts ancrés chaque quart.

Il y a une conclusion claire : le thème du citron a été poussé à l'extrême, avec des rideaux à imprimé citron à volants et du faux lierre à fleurs jaunes pour les hautes fenêtres cintrées, des plateaux en plastique jaune, des assiettes et des bols donnant une touche de pique-nique, des serviettes en sole de citron dans le traiteur. éventails à l'intérieur des verres à pied et même de la facture, imprimés sur du ruban jaune vif. Une énorme collection d'art mural en toile de citron de style Home Goods représentant les agrumes dans divers états de plénitude ou de quartiers juteux recouvre la rangée de prises murales laissées visibles lorsque The Brick Oven a retiré les téléviseurs muraux des cabines. Ça sent doucement le gaz, ce que nous attribuons au four à pizza qui souffle et rappelle un club social de Floride, mais les pâtes sont au rendez-vous et les vues sont jolies.

Aussi haut que cela puisse paraître, les pâtes sont merveilleusement al dente et non glissantes d'huile. Les brins de la fettuccine alla Painted Lemon sont légèrement sous-cuits pour des bouchées extra-dentantes. Certes, pour 27 $, vous noterez qu'il s'agit d'une simple pâte au pesto avec quelques tomates séchées en lamelles dodues et une demi-douzaine de grosses crevettes bien déveinées et admirablement pneumatiques. Nous sommes également heureux avec un poulet parmigiana pilé traditionnel recouvert de mozzarella et de sauce marinara maison, la viande de poitrine tendre comme du veau, les penne recouvertes d'une sauce tomate épaisse, mijotée lentement et parfumée au basilic.

Mais le vrai frisson est dans les fiochetti poire et gorgonzola, une flottille de paquets bien sertis, comme une marée de sacs en papier, dans une délicate sauce à la crème. Mettez de côté la férocité funky potentielle du fromage Gorgonzola : cela permet d'obtenir un équilibre parfait entre une douceur discrète et des poires en dés moelleuses joyeusement à la dérive. Certains pourraient trouver les pâtes fraîches une nuance – juste un blip – sous-cuites, mais qui peut discuter avec des pâtes qui ont juste assez de résistance pour se tenir debout dans les douces richesses à l'intérieur ? Le 518 propose une multitude d'options pour l'italien, mais seul The Painted Lemon propose un plat comme celui-ci.

Avec les efforts bien intentionnés d'un personnel très jeune ou très inexpérimenté, il est difficile de regarder au-delà du service bien en dessous de la nourriture. Les verres à vin sont remplis de façon vacillante et posés durement sur les tables; une corbeille à pain avec des galettes de beurre Sysco entrouvertes est déposée dans mon couvert comme pour moi seul, et des assiettes grattées ne sont pas débarrassées. Notre table était une mosaïque d'assiettes partagées, un plateau à pizza et un bol en mélamine surdimensionné contenant un carpaccio de betteraves épais jusqu'aux jarrets sous une roquette entassée, ce qui en faisait plus un saladier familial qu'une simple assiette de carpaccio d'apéritif. Lorsque deux serveurs sont apparus avec nos entrées et que j'ai gentiment proposé qu'ils aient peut-être besoin de débarrasser la table coincée, ils ont écarquillé les yeux et ont demandé quoi faire avec les assiettes. Une option aurait pu être de les poser sur une table vide, mais ils se sont précipités. Un serveur nouvellement envoyé nous a demandé si nous voulions que notre table soit débarrassée avant de nous faire signe, comme le contrôle du trafic aérien, de lui remettre chaque assiette.

Le Painted Lemon repose sans vergogne sur son pays, le citron kitsch et les pâtes al-dente, peut-être faites par une nonna secrète dans la cuisine. Ce qui lui manque dans un service raffiné, il le compense par des portions généreuses, avec de grandes poignées de pâtes fraîches à la roquette et des heures toute la journée pour le déjeuner ou des boissons happy hour sur le pont. Bien que les quatre cocktails au menu soient toujours des boissons "spécialisées d'hiver" et que les vins de la maison soient basiques, allant d'un Placido Chianti qui se vend entre 8 $ et un Yellow Tail Moscato à 6 $, vous pouvez sûrement vous imaginer avec un sauvignon blanc CK Mondavi froid et un grill- calamars noircis avec roquette et quartiers de citron, aussi simple que cela le serait de la côte amalfitaine à la côte calabraise. Si vous avez de la place pour un dessert, faites-en le gâteau maison au mascarpone au limoncello et aux myrtilles, une part absurdement surdimensionnée qui en nourrit trois.